La première récolte du Viosinho da Malhadinha est un vin qui diffère un peu du style de la maison, sans être trop expressif en arôme, mais avec des notes minérales et un léger floral. Sa richesse réside dans la sensation en bouche, de structure moyenne et avec un bon volume, mais équilibré par une acidité fine et tranchante qui rend le vin très élégant, auquel il est difficile de résister.
Cueillette à la main aux premières heures du jour dans des cagettes de 12 kg. Après sélection et tri, les raisins sont égrappés et pressés doucement. Fermentation à basse température dans des cuves en inox.