Durabilité

respect de l'environnement e durabilité environnementale

Agriculture biologique

durable et extensive

Chez Herdade da Malhadinha Nova, le respect de l'environnement et la durabilité environnementale sont les lignes directrices de l'action depuis le début. La durabilité environnementale, s'étendant au domaine social et économique, est à la genèse de la plantation de la vigne et occupe le haut des propriétés agricoles du projet. Avec une action humaine réduite au minimum, une agriculture biologique, durable et extensive est pratiquée.

En gardant les traditions de l'Alentejo vivantes, l'huile d'olive, le miel et les légumes sont produits dans les jardins et les serres biologiques existants et les races indigènes sont élevées en parfaite harmonie avec l'environnement naturel.

Dans le dialogue constant et fructueux avec la nature et l'environnement, les MicroBioWines, qui étudient l'impact sur les processus viticoles, sont le pas naturel vers la durabilité environnementale.

Herdade da Malhadinha Nova fait partie du programme de développement durable des vins de l'Alentejo, le seul programme du pays qui prévoit la mise en œuvre de mesures durables dans plusieurs domaines d'activité, notamment dans la réduction de la consommation d'eau, dans des mesures de préservation de l'environnement, y compris le travail conditions et le respect de l'écosystème. Malhadinha Nova est l'un des dix premiers producteurs du pays à recevoir ce label de production durable.

Relais & Châteaux

Gastronomie de référence et hospitalité exceptionnelle
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