Durabilité

respect de l'environnement e durabilité environnementale

Agriculture biologique

durable et extensive

À la Herdade da Malhadinha Nova, la durabilité environnementale et le respect de l'environnement sont les lignes directrices que nous avons tracé dès le départ. La durabilité environnementale, extensible au domaine social et économique est à la base de la plantation de la vigne et une priorité du projet agricole. L'impact de l'Homme étant réduit au minimum, l'agriculture est biologique, durable et extensive.

Tout en conservant vivantes les traditions alentejanas, il est possible de produire de l'huile d'olive, du miel et des légumes aux potagers et serres existantes et élever des races autochtones de bétail en parfaite harmonie avec la nature environnante.

En dialogue constant et utile avec la nature et l'environnement, les MicroBioWines qui étudient l'impact sur l'innovation des processus vitivinicoles sont la prochaine étape au niveau de la durabilité environnementale.

Relais & Châteaux

Gastronomie de référence et hospitalité exceptionnelle
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