Les 80 hectares de vignoble grandissent sur le sol schisteux et drainé des douces pentes. Un vignoble qui s'insère dans le terroir, en respectant et en s'intégrant dans l'écosystème et la biodiversité existantes.
Au domaine, il y a cinq barrages qui accumulent l'eau de pluie, des stations météorologiques qui permettent de contrôler la croissance correcte de la plante, des sondes d'humidité qui aident à gérer le niveau du stress hydrique pour maximiser la qualité.
Les rangs biologiques stratégiquement plantés permettent d'attirer une plus grande variété de faune qui aide à combattre les ennemies de la vigne, évitant l'utilisation de traitements artificiels.
En dialogue constant et utile avec la nature et l'environnement, les MicroBioWines qui étudient l'impact sur l'innovation des processus vitivinicoles sont la prochaine étape au niveau de la durabilité environnementale.