Le Antão Vaz da Malhadinha - Vinha da Peceguina 2021, apparaît dans cette édition avec un très propre et captivant profil aromatique avec des notes de fruits à pulpe blanche et quelques notes tropicales. En bouche c'est un vin frais et assez fruité vin, de structure moyenne soutenue par une bouche marquée acidité aboutissant à un vin élégant avec une belle finale.
Récolte manuelle aux premières heures de la journée pour les boîtes de 12kg. Après la sélection et le tri, les raisins ont été désinfectés et pressés doucement. Fermentation à basse température dans une cuve en acier inoxydable.
Les 80 hectares de vignoble grandissent sur le sol schisteux et drainé des douces pentes. Un vignoble qui s'insère dans le terroir, en respectant et en s'intégrant dans l'écosystème et la biodiversité existantes.
À propos du vignoble