Syrah da Peceguina
Vin RougeAprès quelques années d'interruption, nous partageons à nouveau avec les amateurs de vins de l'Alentejo un vin 100% Syrah de Vinha da Malhadinha. Un Syrah intense, avec des arômes de fruits noirs frais, quelques notes épicées et des notes boisées bien intégrées. En bouche, le caractère fruité persiste, un vin puissant mais équilibré, avec une longue finale et un bon potentiel de vieillissement.
La vinification
Raisins récoltés manuellement dans des caisses de 12 kg et soigneusement sélectionnés sur la table de tri. La fermentation s'est déroulée dans un pressoir à température contrôlée avec plusieurs foulages tout au long du processus. Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français de deuxième année.
Le vignoble
Durabilité environnementale
Les 80 hectares de vignoble grandissent sur le sol schisteux et drainé des douces pentes. Un vignoble qui s'insère dans le terroir, en respectant et en s'intégrant dans l'écosystème et la biodiversité existantes.
À propos du vignoble