A nova edição do Monte da Peceguina Tinto 2021, apresenta-se de cor púrpura escuro e revela um nariz bastante apelativo onde sobressaem aromas de frutos vermelhos e silvestres juntamente com notas florais. A barrica é discreta e bem integrada conferindo complexidade e amplitude ao vinho. Na boca é frutado, com boa estrutura e envolvência, nota-se alguma austeridade e um tanino maduro. Um Monte da Peceguina Tinto com bom potencial e que irá evoluir bastante bem em garrafa.
Uvas colhidas manualmente para caixas de 12Kg e criteriosamente seleccionadas na mesa de escolha. A fermentação ocorreu em lagar e cubas tronco-cónicas a temperatura controlada com várias pisas durante o todo o processo. Estágio parcial de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Os 80 hectares de vinha nascem por entre suaves encostas num solo xistoso e drenado. Inserem-se no terroir, respeitam e integram-se no ecossistema e na biodiversidade existente.
Sobre a Vinha