Monte da Peceguina Blanc 2024 présente une fois de plus un nez frais et exubérant, avec de nombreux arômes de fruits à chair blanche et des notes florales. En bouche, c’est un vin blanc texturé, bien élaboré, avec une belle matière équilibrée par une acidité fine. Fruité et enveloppant, il offre une finale longue et persistante.
Cueillette à la main aux premières heures du jour dans des cagettes de 12 kg. Après sélection et tri, les raisins sont égrappés et pressés doucement. Fermentation à basse température dans des cuves en inox.
Les 80 hectares de vignoble grandissent sur le sol schisteux et drainé des douces pentes. Un vignoble qui s'insère dans le terroir, en respectant et en s'intégrant dans l'écosystème et la biodiversité existantes.
À propos du vignoble