L'édition Malhadinha White 2023, comme les années précédentes, dénote un nez qui allie fraîcheur et complexité, fruit, fût et un peu floral en parfaite harmonie. En bouche, la structure est soutenue par une bonne acidité donnant un vin équilibré et élégant avec une finale longue et persistante.
Vendanges manuelles aux premières heures de la journée pour des caisses de 12 kg. Après sélection et criblage, les raisins ont été égrappés et légèrement pressés. Fermentation et stage ultérieur pendant 10 mois en fûts de chêne français en présence de lies fines.
Les 80 hectares de vignoble grandissent sur le sol schisteux et drainé des douces pentes. Un vignoble qui s'insère dans le terroir, en respectant et en s'intégrant dans l'écosystème et la biodiversité existantes.
À propos du vignoble