Natural de Lisboa, a Carolina chegou à Malhadinha Nova para desempenhar as funções de administração e auditoria. O seu percurso profissional iniciou-se há 10 anos na EY, em Auditoria Financeira, depois de concluir uma licenciatura em Direção e Gestão Hoteleira na ESHTE e um mestrado em Gestão no ISCTE.

1. Como é a sua rotina na Malhadinha?

Acompanho, de forma sistemática, os procedimentos internos e as normas de qualidade nos vários departamentos, de forma a assegurar a melhoria contínua e a satisfação dos nossos clientes.

2. Qual a importância da auditoria para uma propriedade como a Malhadinha?

Através da auditoria interna, nós atuamos de forma preventiva de modo a evitar situações desviantes que possam comprometer a qualidade do produto ou do serviço. Só assim conseguimos garantir permanentemente o cumprimento dos requisitos e das normas que se encontram em vigor em matéria de qualidade e sustentabilidade.

3. Quais os maiores desafios para quem gere, no dia a dia, um hotel como a Malhadinha?

Um dos principais desafios é exceder em permanência a expetativa de todos os nossos hóspedes e/ou clientes.

4. O que torna a Malhadinha única?

O espaço que a carateriza e a paixão com que é gerida — uma gestão baseada em valores e padrões de qualidade que asseguram uma sustentabilidade social, ambiental e económica.