L'édition 2024 du Monte da Peceguina Rosé révèle un nez axé sur les fruits rouges frais, un arôme fin et une bouche élégante, avec un bon équilibre entre le fruit, le volume et l'acidité. La finale est sèche et longue, pour accompagner des repas légers ou en apéritif.
Récolte manuelle aux premières heures du jour dans des caisses de 12 kg. Après sélection et tri, les raisins ont été égrappés et pressés délicatement. Fermentation à basse température dans des cuves en acier inoxydable.
Les 80 hectares de vignoble grandissent sur le sol schisteux et drainé des douces pentes. Un vignoble qui s'insère dans le terroir, en respectant et en s'intégrant dans l'écosystème et la biodiversité existantes.
À propos du vignoble