Monte da Peceguina Branco 2025 se présente à nouveau avec un nez frais et exubérant, riche en fruits à chair blanche et en notes florales. En bouche, c'est un blanc texturé, bien structuré, avec un bon volume, équilibré par une bonne acidité. Fruité et enveloppant, il offre une longue finale.
Récolte manuelle aux premières heures du jour dans des caisses de 12 kg. Après sélection et tri, les raisins ont été égrappés et pressés délicatement. Fermentation à basse température dans des cuves en acier inoxydable.
Les 80 hectares de vignoble grandissent sur le sol schisteux et drainé des douces pentes. Un vignoble qui s'insère dans le terroir, en respectant et en s'intégrant dans l'écosystème et la biodiversité existantes.
À propos du vignoble