A nova edição do Pequeno João é uma vez mais um 100% Cabernet Sauvignon, sedutor no aroma, fiel à casta, notas de fruta madura preta e azul, especiaria e barrica de grande qualidade, na boca é muito rico, com taninos vigorosos mas domados, mantendo o registo frutado mas sério, termina longo.
Uvas colhidas manualmente para caixas de 12Kg e criteriosamente seleccionadas na mesa de escolha. A fermentação ocorreu em lagar a temperatura controlada com várias pisas durante o todo o processo. Estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Os 80 hectares de vinha nascem por entre suaves encostas num solo xistoso e drenado. Inserem-se no terroir, respeitam e integram-se no ecossistema e na biodiversidade existente.
Sobre a Vinha