Nez intense et très complexe, notes de fruits rouges frais, d’épices, de tabac et de pièges de barricade de qualité sur fond minéral et fumé. En bouche, la première édition de la Vallée Rouge de Travessos, est dominée par une grande élégance et finesse, la bonne structure est équilibrée par des tanins soyeux et une acidité très vive qui finissent par donner au vin une finale longue et raffinée. Grand potentiel de garde.
Raisins récoltés manuellement pour des boîtes de 12kg et soigneusement sélectionnés sur la table de choix. Fermentation en barricaof ouvert 500L, avec un peu de tige. Stage de 18 mois en fût de chêne neuf de 300L Français.