Ankunft auf der Herdade da Malhadinha Nova mit einem Welcome-Drink, einem unserer hauseigenen Weine.

Geländewagen-Tour mit unseren Vintage-Fahrzeugen durch das Anwesen. Lernen Sie unsere biologischen Anbaumethoden kennen und genießen Sie die atemberaubende Landschaft des Alentejo.

Besuch der Weinkellerei, gefolgt von einer Weinverkostung, begleitet von unserem Weintourismus-Team.

Kochworkshop – Modul I: Tipps & Tricks – Lernen Sie einige Geheimnisse der Küche, die Ihnen das Kochen erleichtern.

Ein Gourmet-Dinner, das die perfekte Harmonie zwischen unserer feinen Küche und den erlesensten Jahrgängen der Monte da Peceguina-Weine zelebriert.

Frühstück – Lassen Sie sich von den herrlichen Aromen und Geschmäckern des Alentejo verzaubern.

Mountainbike-Tour – Ein aufregendes Erlebnis voller Adrenalin – die Tour führt durch die Weinberge der Herdade.

Kochworkshop – Modul II: Besuch des Gartens und der Obstplantagen – Entdecken Sie unsere nachhaltige Landwirtschaft und erleben Sie aus erster Hand, wie wir frisches Gemüse und Obst biologisch anbauen.

Leichtes Mittagessen, basierend auf dem Gericht, das während des Workshops zubereitet wurde.

Kochworkshop – Modul III: Vegetarische Küche – Lernen Sie, wie Sie die saisonalen Gemüsesorten und Kräuter, die Sie am Morgen geerntet haben, optimal nutzen und auf kreative Weise zubereiten.

Themen-Dinner, kreiert von unserem Küchenteam unter der Leitung des Sterne-Kochs Joachim Koerper.

Frühstück – Starten Sie den Tag mit einem Frühstück voller frischer und köstlicher Produkte.

Mountainbike-Tour – Eine weitere abenteuerliche Fahrt durch die atemberaubenden Landschaften der Herdade.

Kochworkshop – Modul II: Besuch des Gartens und der Obstplantagen – Weitere Einblicke in die biologische Produktion der Herdade.

Leichtes Mittagessen, mit den während des Workshops zubereiteten Gerichten.

Kochworkshop – Modul III: Vegetarische Küche – Vertiefen Sie Ihr Wissen über die Zubereitung von regionalem Gemüse und frischen Kräutern.

Themen-Dinner, zubereitet vom Küchenteam unter der Leitung von Joachim Koerper.

Frühstück – Starten Sie den Tag mit frischer Morgenluft und einem Genussmoment aus saftigen Früchten, hausgemachten Marmeladen und natürlichen Säften.

Kochworkshop – Modul VI: Tradition trifft Moderne: Erleben Sie die Kunst der Klostersüßigkeiten aus dem Convento de Beja – jahrhundertealte Rezepte, meisterhaft neu interpretiert von der renommierten Chef-Patissière Cíntia Koerper.

Leichtes Mittagessen – Nach einem süßen Start in den Tag empfehlen wir ein leichtes Mittagessen mit biologischen und nachhaltigen Produkten der Herdade.

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