A segunda edição do Field Blend da Teixinha Tinto 2023 “TAVA” revela um nariz onde a fruta está muito evidente, fresca e focada. Em boca também mantém esse registo, o estágio na ânfora domou os taninos tornando-os sedosos, é um tinto muito guloso e fresco que espelha bem o terroir da Teixinha.
Colheita manual às primeiras horas do dia para caixas de 12Kg. Após selecção e triagem, as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas. Fermentação em lagar a temperatura controlada e estágio de 14 meses em ânfora de terracota.
Os 80 hectares de vinha nascem por entre suaves encostas num solo xistoso e drenado. Inserem-se no terroir, respeitam e integram-se no ecossistema e na biodiversidade existente.
Sobre a Vinha