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HARVEST ESCAPE


Programa Especial de Vindimas de 2 noites
“Bom é o homem, mas melhor é o VINHO!” [Fernando Pessoa]


DIA 1
∙ Aperitivo de boas vindas no Country House & Spa – O Rosé da Peceguina 2018, novidade, acompanhada pelos mimos do nosso Chef! - Entrega do kit de vindimas;
∙ Visita guiada à Propriedade e Adega – Conheça as vinhas, os animais, as oliveiras e as árvores de fruto…
∙ Jantar Temático no Restaurante – As uvas na cozinha, o ingrediente será Rei num menu elaborado pela nossa equipa de chefs
∙ Uma Prova cega de Late Harvest acompanha o seu serão no Country House.

DIA 2
∙ As vindimas começam as 4h, escolha o seu horário e siga em direção às vinhas para uma Harvest Experience com a nossa Equipa e sinta a tradição da colheita manual das uvas;
∙ Sinta os primeiros aromas e delicie-se com um pequeno-almoço repleto de frutas, compotas e sumos naturais;
∙ Almoço Campestre nas vinhas – Saboreie as criações do nosso Chef em plenas vinhas
∙ A tarde na adega – é a altura do ano em que o cheiro dos mostos. A fermentar na adega invadem os sentidos.
Venha fazer parte do processo de vinificação. a selecção da uva na mesa de escolha , e a pisa a pé nos lagares, uma experiencia única;
∙ Jantar no Restaurante da Adega – “ cozinhar com mostos das variadas castas” – Prove os mostos que vão entrando na adega casta a casta o chef vai fazer algumas inovações com vinhos

DIA 3
∙ Desperte com os aromas do pequeno-almoço e delicie-se com os nossos miminhos…
∙ Experiência de Moto 4 pelos trilhos da Herdade – Sinta a frescura matinal com um passeio em 4 rodas pelas vinhas e planícies alentejanas;
∙ Almoço Ligeiro no Country House – Despeça-se da Malhadinha com um almoço preparado pela nossa Equipa de Cozinha by Joachim Koerper;
∙ Leve consigo uvas da Malhadinha;
∙ Late check-out.

VALOR DA EXPERIÊNCIA
590 € [Experiência por pessoa em Quarto Duplo]
[Inclui] 2 Noites de Alojamento em Quarto Duplo - Todas as Refeições mencionadas no Programa - Todas as actividades mencionadas no Programa - Guest Experience Team - Uso livre do Spa [Jacuzzi e Banho Turco] - Fruta e garrafa de vinho no quarto.
[Exclui] Todas as bebidas às Refeições e fora das mesmas, excepto as mencionadas no Programa. [Upgrade] 50 € por noite para a Suíte Júnior - 100 € por noite para a Suíte Principal.
[Política de Cancelamento] Se cancelado 7 dias antes da data de chegada não será cobrado qualquer custo adicional - Para reservas canceladas no próprio dia e em caso de não comparência [No Show], será cobrado o valor total do Programa.

 





HARVEST EXPERIENCE

 

Programa Especial de Vindimas de 3 Noites
Sinta de perto a Entrega, a Paixão e a Magia da nossa Vindima. Uma Experiência única para acompanhar de forma intensiva todo o processo dos Vinhos da Malhadinha


DIA 1
∙ Aperitivo de boas vindas no Country House & Spa. o Rosé da Peceguina 2018, a novidade, acompanhado pelos mimos do nosso Chefe.. Entrega do kit de experiencia de vindimas;
∙ Visita guiada à Propriedade e Adega – Conheça as vinhas, os animais, as oliveiras e as árvores de fruto…
∙ Jantar no Restaurante da Adega – conheça melhor os vinhos da Malhadinha o Chef prepara um Menu a acompanhar uma prova vertical de vários anos de Monte da Peceguina;
∙ Sessão de cinema ao ar livre – Desfrute da tranquilidade da noite alentejana com um filme onde o vinho é a temática principal.


DIA 2
Harvest Experience com a nossa Equipa – A vindima começa as 4h da manhã. Escolha o seu horário e experiencie a apanha manual das uvas;
∙ Sinta os primeiros aromas e delicie-se com um pequeno-almoço repleto de frutas, compotas e sumos naturais;
∙ Almoço Campestre – Uma refeição leve e fresca em plenas vinhas. Siga em direção à adega e participe com a nossa Equipa na seleção das uvas na mesa de escolha, um dos processos de selecção da qualidade da uva e na Tradicional pisa da uva – uma experiência que não irá esquecer;
∙ Massagem relaxante de vinoterapia – Desfrute, ao final do dia, de uma massagem entre as vinhas da Malhadinha – uma experiência incrivelmente inesquecível;
∙ Jantar com Menu de Vindimas, O chefe prepara especialmente um menu inspirado nas vindimas, utilizando os mostos das várias castas a fermentar a acompanhar uma seleção de monocastas da malhadinha.

DIA 3
∙ Pequeno-Almoço entre as vinhas da Malhadinha – Aprecie a paisagem da Malhadinha ao mesmo tempo que saboreia as iguarias do Chef, sem nunca esquecer a fruta da época, as nossas uvas;
∙ Passeio de Moto 4 com uma prova cega de Castas Brancas em plena Natureza – Coloque à prova os seus conhecimentos;
∙ Almoço no Country House – As Carnes produzidas na nossa Herdade, de animais certificados e criados em extensivo, servirão de mote para o seu almoço – A Presa de Porco Preto e um tártaro de Carne Alentejana DOP a acompanhar com o Malhadinha Tinto 2016;
∙ Banho Especial no Quarto de Vinoterapia – Relaxe, ao final do dia, com um banho preparado especialmente para si e sinta o poder revitalizante das nossas uvas;
∙ Jantar Temático no Restaurante – O chefe prepara um menu a acompanhar uma prova vertical de vários anos de Malhadinha.


DIA 4
∙ Experiência de Balão de Ar Quente – Veja o amanhecer nas planícies alentejanas como nunca viu e sinta a serenidade da região mais despovoada da Europa. No final desfrute de um pequeno-almoço recheado de miminhos da nossa Equipa de Cozinha [Opcional];
∙ Passeio pelas vinhas, conheça as varias castas pelas características das folhas , leve uma de cada casta para recordação;
∙ Almoço saudável preparado com todo o requinte pela nossa Equipa de Cozinha com as frutas e os vegetais da Malhadinha;
∙ Late Check-out.


VALOR DA EXPERIÊNCIA
990 € [Experiência por pessoa em Quarto Duplo]
[Inclui] 3 Noites de Alojamento em Quarto Duplo - Todas as Refeições mencionadas no Programa - Todas as actividades mencionadas no Programa - Guest Experience Team - Uso livre do Spa [Jacuzzi e Banho Turco] - Fruta e garrafa de vinho no quarto.
[Exclui] Todas as bebidas às Refeições e fora das mesmas, excepto as mencionadas no Programa. [Upgrade] 50 € por noite para a Suíte Júnior - 100 € por noite para a Suíte Principal.
[Política de Cancelamento] Se cancelado 7 dias antes da data de chegada não será cobrado qualquer custo adicional - Para reservas canceladas no próprio dia e em caso de não comparência [No Show], será cobrado o valor total do Programa.

 





HARVEST EXPERT

 

Programa Especial de Vindimas de 5 Noites
Sinta de perto a Entrega, a Paixão e a Magia da nossa Vindima. Uma Experiência única para acompanhar de forma intensiva todo o processo dos Vinhos da Malhadinha


DIA 1
∙ Aperitivo de boas vindas no Country House & Spa. Prove o Malhadinha Branco 2017, a novidade, acompanhado pelos mimos gastronómicos do nosso Chef.
∙ Visita guiada à Propriedade e Adega – Conheça as vinhas, os animais, as oliveiras e as árvores de fruto…
∙ Jantar Temático no Restaurante – Saboreie um Menu Temático apenas com Produtos Certificados da Região, acompanhado com uma Prova Vertical de Monte da Pecegina, que harmonizará com cada prato apresentado;
∙ Inspirado nos Produtos mais genuínos da Região, termine o dia com uma Prova Cega de Licores Tradicionais Alentejanos: o Poejo, a Amêndoa, a Bolota…. Consegue descobrir as características únicas de cada Licor?


DIA 2
. Harvest Experience – A Experiência começa logo de madrugada às 05h00, com a colheita manual das nossas uvas – Preparámos um Kit Especial para o acompanhar durante toda a sua Experiência intensiva de Vindimas;
∙ Sinta a frescura matinal e delicie-se com um pequeno-almoço repleto de frutas, compotas e sumos naturais entre as vinhas da Malhadinha;
. Almoço Ligeiro no Country House – Uma selecção de Saladas a acompanhar com a frescura do Viognier da Peceguina;
∙ Massagem a Casal de Vinoterapia by Caudalie junto às Vinhas – Relaxe na tranquilidade da Natureza e sinta o poder revitalizante das nossas uvas;
∙ Aperitivo antes do Jantar no Country House – A versatilidade do Rosé da Peceguina acompanha um Beliinis com salmão marinado na Malhadinha e caviar;
∙ Jantar com Menu de Vindimas, o Chefe prepara especialmente um menu inspirado nas vindimas, utilizando os mostos das várias castas a fermentar, a acompanhar uma selecção de Monocastas da Malhadinha.


DIA 3
∙ Pequeno-Almoço entre as vinhas da Malhadinha – Aprecie a paisagem da Malhadinha ao mesmo tempo que saboreia as iguarias do Chef, sem nunca esquecer a fruta da época, as nossas uvas;
∙ Passeio de Moto 4 com uma prova cega de Castas Brancas em plena Natureza – Coloque à prova os seus conhecimentos!
∙ Almoço no Country House – As Carnes produzidas na nossa Herdade, de animais certificados e criados em extensivo, servirão de mote para o seu almoço – A Presa de Porco Preto e um tártaro de Carne Alentejana DOP a acompanhar com o Malhadinha Tinto 2016.
∙ Na adega, participe com a nossa Equipa na Tradicional pisa da uva – uma experiência que não irá esquecer;
∙ Jantar Temático no Restaurante – Vitalina Santos, a nossa Cozinheira Tradicional, irá elaborar um Menu inspirado no Receituário Tradicional Alentejano. As Castas Tintas mais emblemáticas da Malhadinha, o Touriga Nacional 2015 e o Aragonês 2016 irão harmonizar todos os Pratos apresentados;
∙ Orientação Noturna – De lanternas na mão, numa das planícies alentejanas, descubra com as estrelas e o nosso GPS como voltar para o Country House – Admire a noite no Alentejo sempre na companhia da nossa guia.


DIA 4
∙ Saboreie um pequeno-almoço especial no Country House e desfrute da melhor combinação para um óptimo início de dia;
∙ Workshop de Cozinha – Aprenda com a nossa Equipa de Cozinha como preparar um delicioso Sabayone de Touriga da Nacional, para finalizar com um Menu Ligeiro que o nosso Chef irá elaborar para o seu Almoço;
∙ Na Adega, elabore com o enólogo um lote de vinho: escolha as suas castas preferidas e aprenda as suas características de forma a combina-las para conseguir um vinho perfeito;
∙ Ao final da Tarde, deixe-se inspirar por toda a Paisagem envolvente. A Tela e o Cavalete esperam por si no ponto mais alto junto às nossas Vinhas para que consiga despertar toda a criatividade numa sessão exclusiva de Pintura;
∙ Jantar Temático no Restaurante – O chefe prepara um menu a acompanhar uma prova vertical de vários anos de Malhadinha;
∙ Ao serão no Country House, divirta-se com o Jogo “O Mundo dos Vinhos” a acompanhar com o Late Harvest da Malhadinha.

 

DIA 5
∙ Experiência de Balão de Ar Quente – Veja o amanhecer nas planícies alentejanas como nunca viu e sinta a serenidade da região mais despovoada da Europa. No final desfrute de um pequeno-almoço recheado de miminhos da nossa Equipa de Cozinha [Opcional];
∙ Almoço saudável preparado com todo o requinte pela nossa Equipa de Cozinha com as frutas e os vegetais da Malhadinha;
∙ Participação na escolha da uva, na Adega – Sinta a envolvência e azáfama durante a selecção das uvas após a colheita;
∙ Prova de Mostos – Com a nossa Equipa de Enologia, aprenda a provar os mostos no primeiro momento e saiba quais as adições a operar no processo de vinificação;
∙ Banho Especial no Quarto de Vinoterapia – Relaxe, ao final do dia, no conforto do seu quarto, com um banho preparado especialmente para si;
∙ Jantar no Restaurante da Adega – A Equipa de Cozinha irá acompanhá-lo numa viagem de aromas e sabores. As características particulares das Castas Internacionais produzidas na Malhadinha Nova e completamente integradas no nosso Terroir, o Viognier, o Cabernet Sauvignon e o Alicante Bouschet, irão harmonizar todos os Pratos apresentados;
∙ Termine a dia com uma Sessão Exclusiva de Cinema ao Ar Livre no Country House. O filme “Sideways“ servirá de inspiração para toda a sua Experiência vivida na Herdade da Malhadinha Nova.


DIA 6
∙ Acorde com o estalar do pão caseiro e delicie-se com o pequeno-almoço, as frutas da época, as compotas, os sumos naturais...
∙ Passeio pelas vinhas, conheça as várias castas pelas características das folhas, leve uma de cada casta para recordação. No final, desfrute de um Piquenique junto às vinhas, elaborado com todo o requinte pela nossa Equipa de Chefs – Um momento de degustação e uma descoberta de aromas no meio da paisagem alentejana;
∙ Late Check-out.


VALOR DA EXPERIÊNCIA
1590 € [Experiência por pessoa em Quarto Duplo]
[Inclui] 5 Noites de Alojamento em Quarto Duplo - Todas as Refeições mencionadas no Programa - Todas as actividades mencionadas no Programa - Guest Experience Team - Uso livre do Spa [Jacuzzi e Banho Turco] - Fruta e garrafa de vinho no quarto.
[Exclui] Todas as bebidas às Refeições e fora das mesmas, excepto as mencionadas no Programa. [Upgrade] 50 € por noite para a Suíte Júnior - 100 € por noite para a Suíte Principal.
[Política de Cancelamento] Se cancelado 7 dias antes da data de chegada não será cobrado qualquer custo adicional - Para reservas canceladas no próprio dia e em caso de não comparência [No Show], será cobrado o valor total do Programa.