Vinha

Em 2001 plantámos os primeiros 20 hectares de vinha e hoje temos 35 hectares. Daí nasceriam os melhores vinhos:

• Uvas tintas : Touriga Nacional, Tinta Miúda, Trincadeira, Aragonez, Alicante Boushet, Syrah, Cabernet Sauvignon e Baga.
• Uvas Brancas: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Chardonnay, Verdelho,  Viognier, Petit Manseng e Alvarinho.

As perfeitas condições climatéricas do Alentejo, os solos xistosos e as suaves encostas bem drenadas da propriedade, as castas criteriosamente selecionadas, formam o Terroir da Malhadinha Nova com condições únicas para a produção de vinhos com carácter próprio e de grande qualidade.

Para tal contribuem também o sistema tradicional em cordão bilateral, a rega gota a gota, as 3 barragens para acumulação de água das chuvas e a estação meteorológica que permite obter informação para o correto crescimento da planta (humidade relativa, temperatura, evapotranspiração e outros parâmetros).

Na época da Vindima, são mãos sábias e cautelosas que colhem os cachos transportados em pequenas caixas de 12 Kg para a Adega, situada a escassos metros da vinha, onde as uvas são novamente selecionadas numa mesa de escolha.