Le vin Malhadinha Rouge a un nez exubérant et séducteur avec arômes aux fruits rouges et noirs, bois présent mais bien intégré. En bouche, un vin fruité, complexe et très structuré aux tanins mûrs et souples, avec une finale très longue et à grand potentiel de vieillissement.
Raisins cueillis à la main et placés dans des cagettes de 12 kg, et minutieusement sélectionnés sur la table de sélection. La fermentation alcoolique se déroule au pressoir avec contrôle de la température et plusieurs foulages au cours du processus. Élevage de 16 mois en fûts de chêne français.
Les 80 hectares de vignoble grandissent sur le sol schisteux et drainé des douces pentes. Un vignoble qui s'insère dans le terroir, en respectant et en s'intégrant dans l'écosystème et la biodiversité existantes.
À propos du vignoble