Dans 03-02-2022 jusqu'à 06-02-2022

Dans 01-03-2022 jusqu'à 04-03-2022

Dans 19-09-2022 jusqu'à 22-09-2022

Dans 07-11-2022 jusqu'à 10-11-2022

Arrivée à Herdade da Malhadinha Nova accompagnée d’un verre de bienvenue avec l’un des vins de la Herdade;

Visite de la propriété à bord de nos véhicules tout-terrain vintage. Découvrez les pratiques biologiques de notre équipe de viticulture et profitez du vaste paysage que l'Alentejo vous offre;

Visite de la cave à vin suivie d'une dégustation de vins accompagnée par notre équipe d'oenotourisme;

Atelier de cuisine – Module I – Trucs et conseils. Apprenez quelques secrets qui vous faciliteront la vie en cuisine;

Pour commencer votre soirée, dîner avec nous et découvrez le mariage parfait entre la gastronomie et les vins produits à la Herdade.

Petit-déjeuner. Lors du premier repas de la journée laissez-vous emporter par les magnifiques saveurs et arômes de l’Alentejo;

Balade en VTT. Une expérience radicale plein d’adrénaline entre les vignes de la propriété;

Atelier de cuisine – Module II – Visite du potager et des vergers. Venez découvrir notre production bio de légumes et fruits;

Déjeuner léger sur la base du plat confectionné le long du module de cuisine;

Atelier de cuisine – Module III – Cuisine végétarienne. Apprenez à cuisiner les légumes de saison et les végétaux que vous avez cueillis le matin, profitant du meilleur que la nature nous donne;

Dîner thématique confectionné par notre équipe de gastronomie, dirigée par le Chef
consultant Joachim Koerper.

Petit-déjeuner – Appréciez le paysage de la Malhadinha tout en dégustant les délices que le Chef aura préparés spécialement pour vous;

Atelier de cuisine – Module IV – Visite de l’oliveraie et des pâturages extensifs où vous pourrez voir diverses espèces AOP créées à la Herdade da Malhadinha Nova – vaches alentejanas, brebis Mérinos et le porc noir;

Pique-nique dans les vignes de la Herdade, où vous pourrez déguster tous les détails de notre cuisine De la ferme à la table;

Séance de pêche – Après avoir découvert notre bétail, vous vous devez d’explorer ce que le ruisseau de Terges offre: l’achigan;

Atelier de cuisine – Module V – Poisson. Apprenez comment tirer profit des poissons que vous venez de pêcher;

Pour commencer votre soirée, dîner avec nous et découvrez le mariage parfait entre la gastronomie et les vins produits à la Herdade;

En arrivant dans votre chambre, dégustez des petits-fours que nous avons préparés spécialement pour vous.

Réveillez-vous avec la fraîcheur matinale. Sentez les premiers arômes et jouissez d’un petit-déjeuner rempli de fruits, compotes et jus naturels;

Atelier de cuisine – Module VI – Confiserie contemporaine dans la tradition. Apprenez les recettes des mets sucrés conventuels créés au couvent de Beja, tenues secrètes pendant des siècles et recréées par la Cheffe consultante Cíntia Koerper;

Déjeuner léger - Après un début de matinée si sucré, nous suggérons un déjeuner léger, avec des produits bio et organiques;

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